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瓜尔胶(Guar gum)是种高纯化多糖。它是从瓜尔豆中提取的一种非离子多糖,纤维素报价,属半乳甘露聚糖,是目前已知的水溶性*好的天然高分子化合物之一。从瓜尔胶的结构来看,它与纤维素分子的结构非常相似,这种相似性使得它与纤维素之间有很强的直接性。其成糊率较其它增稠剂而言也相对较高,它 1%水溶液的粘度是天然大分子糊料中粘度*高者,高达 4000-5000 mPa·s。用它配制的原糊属于假塑性流体,纤维素生产,具有优良的渗透性和匀染性,易洗除、抱水性也良好。
瓜尔胶就分子结构来说是一种非离子多糖,它以聚甘露糖为分子主链,D-吡喃甘露糖单元之间以β(1-4)苷键连接。而D-吡喃半乳糖则以α(1-6)键连接在聚甘露糖主链上。瓜尔胶中甘露糖与半乳糖单元之摩尔比为2∶1,即每隔一甘露糖单元连接着一个半乳糖分支。文献中报道,瓜尔胶的分子量在220000左右。瓜尔胶分子的*大特点也即*大优点便是与纤维素结构非常相似,这种相似性使它对纤维素有很强的亲和性,称之为直接性(substantivity)。
羟丙基瓜尔胶
它属于天然半乳甘露聚糖,质量改进剂之一,天然增稠剂。'外观从白色到黄色的自由流动粉末,羧甲基纤维素钠,可溶于冷水或热水,遇水形成胶状物质,达到快速增稠的效果。'主要分为食品级和工业级(油田使用的属于工业级)。一般出口包装为25公斤/袋,外牛皮纸,内PE薄膜袋。广泛应用于石油压裂、钻井等增稠用途,以及食品添加剂、印染及建筑涂料等行业。瓜尔胶是*有效和水溶性天然高分子已知。在低浓度下,内江纤维素,可以形成一个高粘性的溶液,它表现出非牛顿的流变特性,并与硼砂形成酸可逆凝胶。医i药、化妆品、个人健康、油脂、蚊虫、造纸、纺织印染等行业。'。
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