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瓜尔胶性能
溶解性在冷水和热水中有出众的分散能力,不会产生结团现象,提高了制造和生产操作的方便。高盐和PH值相溶性在广阔的PH范围都能迅速膨胀和溶解,即使在盐分含量很高的体系中,仍然保持稳定。化学结构由于氮含量均匀分布,阳离子瓜尔胶,比同类产品更具亲和力,能在吸附于头发后呈现优良的抗静电性和调理作用,非离子瓜尔胶,改善头发的湿梳性,内江瓜尔胶,使头发长期保持光泽、柔软、富有弹性。
瓜尔胶就分子结构来说是一种非离子多糖,它以聚甘露糖为分子主链,D-吡喃甘露糖单元之间以β(1-4)苷键连接。而D-吡喃半乳糖则以α(1-6)键连接在聚甘露糖主链上。瓜尔胶中甘露糖与半乳糖单元之摩尔比为2∶1,即每隔一甘露糖单元连接着一个半乳糖分支。文献中报道,瓜尔胶的分子量在220000左右。瓜尔胶分子的*大特点也即*大优点便是与纤维素结构非常相似,这种相似性使它对纤维素有很强的亲和性,称之为直接性(substantivity)。
瓜尔胶(Guar gum)是种高纯化多糖。它是从瓜尔豆中提取的一种非离子多糖,属半乳甘露聚糖,是目前已知的水溶性*好的天然高分子化合物之一。从瓜尔胶的结构来看,它与纤维素分子的结构非常相似,这种相似性使得它与纤维素之间有很强的直接性。其成糊率较其它增稠剂而言也相对较高,它 1%水溶液的粘度是天然大分子糊料中粘度*高者,瓜尔胶价格,高达 4000-5000 mPa·s。用它配制的原糊属于假塑性流体,具有优良的渗透性和匀染性,易洗除、抱水性也良好。
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