云南瓜尔胶-非离子瓜尔胶-京昆化学(推荐商家)

瓜尔胶又称瓜尔豆胶、胍胶，是目前国际上较为廉价而广泛应用的食用胶体之一。瓜尔胶是从瓜儿树种子中分离出来的一种可食用的多糖类化合物。瓜尔胶为天然高分子亲水胶体，主要由半乳糖和甘露糖聚合而成，属于天然半乳甘露聚糖，是一种来源稳定、价格相对便宜、黏度高、用途广的食品胶体，也是一种常见的食品品质改良剂。

瓜尔胶直链上没有非极性基团，大部分伯羟基和仲羟基都处在外侧，云南瓜尔胶，而且半乳糖支链并没有遮住活性的醇羟基。因而瓜尔胶具有*大的氢键结合面积，当与纤维结合时，形成的氢键结合距离短，瓜尔胶厂家，结合力大。为赋予瓜尔胶更好的使用性能，通常对瓜尔胶原粉进行化学改性。

许多淀粉分子形成螺旋状结构，而瓜尔胶分子则形成直链结构。所以瓜尔胶的活性基团比阳离子淀粉更容易与纤维接近，从而少量的阳离子瓜尔胶便可能达到较多量阳离子淀粉才能达到的使用效果。当今，聚丙i烯酰胺和改性淀粉广泛应用于造纸中的助留助滤剂。但其效果只能达到一定程度。它们在提高滤水的同时可能使纤维过度凝聚，从而降低纸页匀度和强度。

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正离子型瓜尔胶在19种增添剂中已有的一种是笕菜红、亮蓝用于设色；卡拉胶、黄原胶、单软脂酸硝i化甘油等用于塑化剂；乳酸菌、羧甲基纤维素钠、有机化学酸钠缓释片等已有防腐保温工程的功效。合理使用增加剂对衰微有无益之害。然而，适当增加药品增添剂的货品却会给消费者的人身安全带来诸多隐患，引起某些疾病。